Главная - Дни ритейла в Сибири 7-9 октября 2026г.

13.10.2026

В России стартовала кампания по обязательному лицензированию розничной торговли табачной и никотинсодержащей продукцией, которая должна завершиться к 1 марта 2027 года. Однако сжатые сроки лицензионной кампании и отсутствие необходимого опыта у части розничных точек создают риски неполучения разрешительной документации в установленный срок. При этом общая ситуация на табачном рынке остается сложной: доля нелегальных продаж в текущем году увеличивается на фоне роста акцизов и цены легальной продукции. В этом мнении сошлись участники дискуссии в рамках межрегионального бизнес-форума «Дни ритейла в Сибири», призвав продавцов не откладывать обращение за лицензией на последний момент, а органы власти – работать в режиме диалога с легальном бизнесом.

В Омской области доля нелегального оборота табачной и никотинсодержащей продукции за год выросла в полтора раза и составила 13,8% (против 8,3% в 2025 году), по данным АНО «Национальный научный центр компетенций в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции» (ННЦК) за 2-й квартал 2026 года.

Не лучше обстоит ситуация и в других областях Сибирского федерального округа: в Алтайском крае теневой рынок табака занимает 13,9%, а в Новосибирской области — 15,3%, что почти в полтора раза выше среднероссийского показателя. Последний с конца 2025 года увеличился с 9,1% до 10,3% в пересчете на все население РФ

По оценке экспертов, минимальные потери федерального бюджета от нелегального оборота табачной и никотинсодержащей продукции ежегодно превышают 113 млрд руб. За первое полугодие 2026 года они составили более 45 млрд, тогда как СФО потерял более 4 млрд в виде выпадающих доходов.

В рамках борьбы нелегальным оборотом рынок в этом году получил сразу два новых инструмента: обязательное лицензирование торговли и внесудебную блокировку интернет-ресурсов, через которые незаконно реализуется табачная продукция.

С 1 сентября года функцию мониторинга интернет-ресурсов, осуществляющих дистанционную торговлю табачной и никотинсодержащей продукцией, и их последующей блокировки реализует Росалкогольтабакконтроль. За прошедший месяц ведомство осуществило проверку около тысячи интернет-площадок, по итогам которой было закрыто более 670 ресурсов.

Кампания по лицензированию торговли табачной и никотинсодержащей продукцией началась 1 октября 2026 года и продлится до 1 марта 2027 года, после чего работать без лицензии розничным точкам будет запрещено, а за незаконную торговлю табаком теперь предусмотрена не только административная, но и уголовная ответственность. За реализацию процедуры лицензирования для розницы отвечать будут региональные органы власти.

Именно лицензирование розницы пока вызывает больше всего практических вопросов на уровне регионов как у бизнеса, так и государства. Заместитель министра промышленности и торговли Омской области Владимир Путий призвал предпринимателей во избежание проблем обращаться за лицензиями как можно раньше и отметил сложности, с которыми сталкиваются органы власти: «За короткое время регионам необходимо найти сотрудников, настроить государственные системы. Но к работе мы готовы и планируем проводить встречи с бизнесом, объяснять и разъяснять».

Риски при реализации кампании лицензирования видят и представители индустрии. Андрей Ахметзянов, менеджер по взаимодействию с органами государственной власти JTI Россия, крупнейшего в России производителя табачной продукции, прокомментировал: «Сжатые сроки – это большой вызов для розницы с учетом количества торговых точек, порядка 250 тысяч, которые придется обработать лицензирующим органам. При этом у немалой части продавцов отсутствует подобный опыт, и многие будут подаваться в последний момент, в результате чего может возникнуть «бутылочное горлышко». Сделать процесс более слаженным поможет проактивная работа по информированию со стороны лицензирующих органов и проведение встреч с представителями розничной торговли.

Врио руководителя Межрегионального управления Росалкогольтабакконтроля по СФО Наталья Герасимова подчеркнула, что ее ведомство готово помогать продавцам подготовиться к новым требованиям и разобраться с возникающими вопросами: «Мы будем оказывать содействие бизнесу, консультировать и помогать разобраться с возникающими вопросами. Приходите на консультации, обращайтесь — наша задача не только контролировать, но и помогать предпринимателям работать в рамках закона».

Важность баланса между контролирующей функцией государства и интересами бизнеса акцентировал и управляющий по корпоративным вопросам региона Сибирь и Дальний Восток ООО «Филип Моррис Сэйлз энд Маркетинг» Дмитрий Шарков: «Лицензирование опта и розницы – действительно эффективный инструмент для обеления рынка. Уже имеется позитивный опыт лицензирования производства табачной и никотинсодержащей продукции, в свое время именно этот шаг позволил вывести из тени значительное количество производств. Однако необходимо соблюдать баланс между усилением контроля и интересами добросовестного бизнеса: нужны согласованные действия региональных властей и регулирующих органов, чтобы законопослушные предприниматели своевременно получали полную информацию о новых правилах. Принятые инициативы должны корректно и в полной мере выполняться на практике. Розничному бизнесу не стоит откладывать получение лицензий «на потом», по окончании переходного периода торговля без лицензии грозит серьезной ответственностью вплоть до уголовной».

С ним солидарен президент Ассоциации малоформатной торговли, председатель Президиума «Торгпром» Владлен Максимов: «Лицензирование – это серьезное испытание для легальных продавцов. Очевидно, что в интересах государства, общества и игроков рынка сделать так, чтобы все легальные розничные точки получили всю необходимую разрешительную документацию. В противном случае их место на рынке займут нелегальные операторы, которые торгуют нелегальным товаром».

Максимов также выразил надежду на взвешенную позицию государства в вопросе акцизной политики в контексте очередного повышения ставок, которое сейчас будет рассматриваться в Госдуме РФ: «Рост акциза на табачные изделия непосредственно влияет на цену продукции на полке. Налоговая составляющая в пачке сигарет может достигать 80% от розничной цены. Если повышение акциза превышает уровень инфляции, покупатель идет искать доступную альтернативу. А это приводит к увеличению доли нелегального оборота и сокращению налоговых поступлений от отрасли. Мы рассчитываем, что законодатели продемонстрируют взвешенный подход при индексации ставок.»

12.10.2026

В рамках аналитической сессии «Потребительское настроение, что определяет выбор сегодня: тренды и ключевые цифры» форума «Дни ритейла в Сибири» Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами «РОМИР», показала, как покупатель одновременно экономит и повышает требования к магазину. Рациональность проявляется в составе корзины, выборе каналов и частоте визитов. Однако потребитель продолжает искать удовольствие, удобство и решения повседневных задач. Для ритейла это означает необходимость понимать мотив покупки и обстоятельства жизни человека, а не ограничиваться наблюдением за расходами.

По представленным данным, за двенадцать месяцев расходы на товары повседневного спроса выросли на 5%, а на продовольствие — на 7,6%. Этот рост нельзя автоматически считать увеличением потребления: Сидорина отдельно отметила сокращение количества позиций в корзине. Покупатель чаще приходит в магазин, но за один визит приобретает меньше. Следовательно, оборот и средний чек требуют сопоставления с наполнением корзины и частотой покупок.

На потребление влияют демографические изменения, возраст и состав домохозяйства. Небольшая семья и человек, живущий один, формируют другие запросы к объёму упаковки, готовой еде и удобству приготовления. Спикер предложила учитывать жизненный этап, семейную ситуацию, здоровье, досуговую активность и экономическое. Такая сегментация помогает увидеть, какую задачу решает товар: накормить семью, сэкономить время, поддержать привычный образ жизни или получить небольшое удовольствие.

Экономия сосуществует с защищёнными от сокращения удовольствиями. В обсуждении фигурировали сладости, горячий кофе, готовые решения и товары для питомцев. В Сибирском федеральном округе время с питомцами вошло в пятёрку способов справляться со стрессом, потеснив вкусную еду в этом рейтинге. Это пример регионального различия: общероссийские тенденции полезны как ориентир, но локальный ассортимент и коммуникации требуют проверки на своей аудитории.

Набор ожиданий к магазину расширяется: важны понятная выкладка, комфорт, скорость обслуживания, возможность получить помощь и дополнительные удобства. Сидорина сформулировала противоречие прямо: «Покупатель при всей рациональности становится максимально бескомпромиссным». Низкая цена сама по себе не компенсирует неудобство. При этом человек использует несколько торговых форматов, распределяя между ними разные покупки; лояльность нужно оценивать через роль сети в его расходах и привычках.

Собственные торговые марки также выходят за пределы исключительно первой цены: в выступлении обсуждалось расширение представленности СТМ по ценовым сегментам и смещение в сторону среднего и среднего плюс ценовых сегментов и разнообразие потребностей. Для управления ассортиментом это означает работу с ценностью и назначением продукта наряду с ценовой доступностью. Решающим становится соответствие конкретной покупательской миссии.

Практический вывод сессии — строить предложение вокруг уже существующей жизни покупателя. Как подчеркнула Сидорина, «И важно встроить товар в те потребности, которые уже есть у покупателя». Для сети это ориентир при выборе ассортимента, размеров упаковки, готовых решений и сервисов. Их результат следует проверять не только ростом рублёвого чека, но и тем, насколько предложение отвечает потребности, ради которой человек пришёл в магазин".

09.10.2026

Автоматизация приносит пользу, когда компания заранее понимает, какую задачу решает и как проверит результат. Об этом говорили 7 октября на сессии «ИИ и автоматизация: доступные решения и реальная эффективность» форума «Дни ритейла в Сибири» в Омске. Модератором выступила Мария Маслянская, руководитель департамента по развитию продукта «Фулфилмент» «Почты России».

С чего начинать внедрение

Найти конкретный процесс, который отнимает время или приводит к ошибкам.
Зафиксировать исходные показатели и ожидаемое улучшение.
Проверить решение на небольшом участке бизнеса.
Сравнить результат с исходной ситуацией и только затем решать вопрос о масштабировании.

От четырёх дней до двух часов

Аккаунт-директор «Лайв Тайпинг» Дмитрий Ерёменко предложил начинать разговор об ИИ с узкого места в работе компании. В представленном им кейсе сервиса перепродажи люксовых вещей путь от заявки на размещение лота до проверки его подлинности раньше занимал до четырёх дней. После изменения процесса он может укладываться в два часа. Это результат конкретного кейса, а не универсальный срок для подобных сервисов.

Чтобы оценить эффект, Ерёменко предложил сравнивать показатели до и после внедрения, а также сопоставлять площадки или магазины, где новое решение уже работает, с теми, где его ещё нет. Это помогает проверить, связано ли улучшение с инструментом либо на результат повлияли сезонность и реклама.

Цены: собрать данные и сохранить правила

Руководитель отдела развития бизнеса «Метакоммерс Оффлайн» Алексей Кузьмичев показал, как распознавание фотографий ценников помогает превращать наблюдения в магазинах в данные для ценообразования. Затем эти сведения можно сопоставить с остатками и требованиями к марже.

Отдельная задача — сделать сам расчёт понятным другим сотрудникам. Если правила записаны в сложном Excel-файле и их знает только его автор, компании трудно проверять решения и восстанавливать историю изменений. Кузьмичев предложил переносить логику ценообразования в систему, где можно увидеть применённые правила, прежние решения и акции.

Почему продавцу маркетплейса нужен предел снижения цены

Сооснователь и директор по развитию MPSpace Илья Зарезенко обратил внимание на разницу между ценой в кабинете продавца и той, которую видит покупатель на маркетплейсе. На конечную стоимость влияют скидки и участие площадки в акциях. Поэтому автоматическому пересчёту нужны заданные бизнесом условия: допустимая нижняя граница цены и целевые показатели экономики продажи.

«Цены должны быть полностью под контролем человека», — Илья Зарезенко, сооснователь и директор по развитию MPSpace.

Автоматизация может избавить команду от ручных пересчётов, но рост оборота сам по себе не доказывает, что компания стала больше зарабатывать. Для этого нужно видеть прибыльность продаж после всех изменений цены.

Небольшие приложения и проверка результата

Эксперт по внедрению ИИ-решений Яна Лапшина предложила малому бизнесу рассматривать небольшие приложения, созданные с помощью нейросетей под собственные задачи. Предпринимателю при этом необходимо описать процесс и правила его работы: ИИ помогает написать программу, но не определяет за компанию, какой результат ей нужен. Лапшина рекомендовала сначала провести аудит процессов и установить, какую проблему должно решить приложение.

Член правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла Сергей Илюха напомнил, что автоматической системе недостаточно одних данных о продажах. Например, при пересмотре ассортимента нужно учитывать условия договоров с поставщиками: некоторые позиции компания обязана сохранять. Если этого контекста нет в задаче, предложенное системой решение может оказаться непригодным для бизнеса.

Общий вывод сессии — начинать с измеримого пилота, объяснять сотрудникам новые правила работы и проверять предложения инструмента до масштабирования. ИИ сокращает ручные операции, когда компания знает собственные ограничения и может заметить и исправить ошибку в результате.

09.10.2026

Рецепт можно записать, но для сохранения традиции этого недостаточно: блюдо должны продолжать готовить дома, изучать в учебных заведениях и предлагать гостям региона. Как связать исследовательскую работу с современной ресторанной практикой, участники обсудили 7 октября на круглом столе «Русская кухня Сибири: традиции регионов — единое культурное наследие» в рамках форума «Дни ритейла в Сибири» в Омске. Модератором выступила Светлана Галкина, президент «Ассоциации Омских кулинаров» и директор ЦСЭ «Омск-Тест».

Как традиция становится частью современной жизни

Исследователи записывают рецепты и местные варианты приготовления.
Повара переводят их в понятный для кухни формат, сохраняя особенности блюда.
Рестораны, образовательные проекты и туристические маршруты знакомят с ними новую аудиторию.

Общая основа и местные варианты

Директор Департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов рассказал о работе над проектом ГОСТ Р «Русская традиционная кухня. Рекомендации по технологии приготовления блюд». Его задача — описать наименования, ингредиенты и способы приготовления традиционных блюд. При этом, как следовало из обсуждения, единая основа не должна исключать местные варианты рецептов.

Кузнецов предостерёг и от жёсткого разделения русской кухни по административным границам. Региональные особенности, по его подходу, дополняют общее наследие — отсюда формулировка «русская кухня Сибири». На встрече также обсуждали фестивальные проекты и идею «Русского завтрака» в гостиницах и кафе.

Статус инициативы: речь идёт о проекте рекомендаций и обсуждении способов их применения. Круглый стол не вводил новых обязательных правил для ресторанов.

Что дают гастрономические экспедиции

Руководитель Центра нематериального этнокультурного достояния и креативных индустрий Государственного центра народного творчества Омской области Виктория Багринцева рассказала, как исследователи работают с рецептами на местах. После записи шеф-повар помогает описать приготовление в граммовках и температурных режимах. Если у блюда есть несколько местных версий, их по возможности сохраняют.

«Существует комплекс региональных, локальных традиций», — Виктория Багринцева, руководитель Центра нематериального этнокультурного достояния и креативных индустрий

Материалы экспедиций продолжают жить в фильмах, кулинарной книге, фестивалях и сувенирах. Багринцева привела примеры изделий с местными орнаментами и ссылками на сведения о наследии. Такой подход позволяет рассказать не только о самом блюде, но и о людях и местах, с которыми оно связано.

От семейного рецепта до ресторанного проекта

Директор ресторана «Клуб деловых людей» и инициатор «Фестиваля чалдонских традиций» Павел Борисов рассказал о дегустациях, ресторанной практике и сохранении семейных рецептов. Шеф-повар Юлия Литвиненко, вице-президент ассоциации «Шефс Тим» и основатель гастрономического театра «Корни», представила постановки, построенные на блюдах, найденных во время экспедиций.

Эти примеры показывают разные способы знакомства с кухней региона. Ресторан может включить блюдо в меню, фестиваль — собрать вокруг него местных жителей и гостей, а гастрономический спектакль — раскрыть историю рецепта. Для каждого формата важно понимать, какую часть традиции он передаёт и что меняет ради современной подачи.

Как передавать знания и развивать гастротуризм

Заведующий кафедрой Омского государственного технического университета Максим Шадрин рассказал об учебных курсах, практических демонстрациях и студенческих проектах кафе, посвящённых кухне народов Сибири. По его мнению, знакомить с кулинарными традициями следует и детей, вовлекая семьи в совместное приготовление. Современное оборудование может помогать этой работе: сохранение рецепта зависит прежде всего от того, продолжают ли им пользоваться.

Доцент кафедры «Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес» ОмГТУ Юлия Сливкова связала интерес туристов к местной кухне с подлинностью истории, атмосферой, оформлением и доступностью самой территории. Она предложила сначала проверять гастрономические проекты на местной аудитории, а затем предлагать их приезжим. При развитии таких проектов важно не исказить традицию ради продажи впечатления.

Участники круглого стола сошлись в практическом вопросе: местные рецепты нужно не только собирать, но и передавать следующим поколениям. Исследования, обучение, работа поваров и гастрономический туризм дают для этого разные возможности — при условии, что за современной подачей остаётся узнаваемая история блюда.

09.10.2026

Большие расстояния, особенности логистики и разная плотность населения заставляют торговые компании Сибири внимательнее выбирать модель развития. На круглом столе «Сибирь как отдельный рынок: покупатель, конкуренция и новые точки роста», прошедшем 7 октября на форуме «Дни ритейла в Сибири» в Омске, предприниматели и представители сетей обсудили, за счёт чего региональный бизнес может укреплять свои позиции. Модерировала встречу Мария Гаранина, GR бизнес-партнёр Open Group.

Какие модели обсуждали участники

Собственное производство: контроль продукта, свежести и холодовой логистики.
Партнёрство с федеральной сетью: сочетание её технологий с опытом местного предпринимателя.
Специализация: ассортимент и сервис, за которыми покупатель приходит в конкретный магазин.

Регулирование и логистика по-разному влияют на компании.

Управляющий партнёр «Серышевского» Дмитрий Рева обратил внимание на затраты, связанные с новыми требованиями и маркировкой. Компании необходимо время, чтобы подготовить сотрудников, доработать информационные системы и предусмотреть действия на случай технических сбоев.

Основатель и генеральный директор «ТД Шкуренко» Виктор Шкуренко рассмотрел регулирование с другой стороны: выполнять сложные требования крупному бизнесу проще, поэтому они могут ускорять консолидацию рынка. При этом издержки несут и большие компании. Обсуждение показало, что последствия одного и того же правила зависят от ресурсов и масштаба участника рынка.

Для «Серышевского» важны собственное производство, контроль свежести и холодовая логистика. Такая модель даёт возможность выходить на новые рынки, в том числе рассматривать экспорт, но требует просчитывать стоимость доставки на больших расстояниях. Шкуренко, в свою очередь, предложил различать два направления работы с маркетплейсами: продавать там собственный товар и оказывать логистические услуги другим продавцам. Компетенция в одном из них сама по себе не гарантирует результата в другом.

Федеральная сеть и местный партнёр.

Директор департамента по развитию и запуску Сибирского округа «Магнита» Олеся Ермоленко рассказала о сотрудничестве с местными предпринимателями через франчайзинг. Федеральный ритейлер предоставляет бренд, технологии, маркетинг и логистическую инфраструктуру, а партнёр привносит знание локального спроса.

Меняется и назначение небольшого магазина. В формате «Магнит Мини» готовую еду и выпечку дополняют возможностью разогреть покупку, поесть и провести время в торговой точке. Это влияет на планировку, ассортимент и требования к обслуживанию: магазин отвечает не только на задачу купить продукты домой, но и на потребность быстро перекусить.

Ниша и контакт с покупателем.

Директор и соучредитель «Парфюм-Лидера» Андрей Коровин описал стратегию специализированной сети. При покупке косметики для клиента по-прежнему имеют значение возможность рассмотреть и попробовать товар, получить консультацию и впечатление от визита. По приведённому им примеру, в одном из омских магазинов продажи декоративной косметики выросли на 40% к сопоставимому периоду сентября прошлого года, хотя посещаемость снизилась. Это результат одного магазина и одной категории, а не показатель всей сети.

Учредитель и директор ТД «АБК — Новая Сибирь» Игорь Макурин выделил другие условия развития: доступ к капиталу, сильную команду и способность вовремя менять бизнес-модель. Руководитель коммерческой службы сети «Провинция Солгон» Максим Маминов добавил, что контакт с покупателем начинается ещё до посещения магазина: человек изучает предложения и отзывы в цифровых каналах.

«У нас у всех есть только один вариант. Это дифференциация», — Максим Маминов, руководитель коммерческой службы сети магазинов «Провинция Солгон»

Вывод круглого стола состоит в том, что региональной компании важно определить, за счёт чего покупатель или партнёр выберет именно её: продукта, удобного магазина, узкой специализации либо логистической компетенции. Затем — проверить экономику выбранной модели с учётом расстояний и затрат конкретного рынка.

07.10.2026

Уважаемые участники и гости форума «Дни ритейла в Сибири»!

С каждым годом этот проект укрепляет свой статус как ключевая коммуникационная площадка для профессионалов торговли, поставщиков, производителей и экспертов из разных регионов страны. В этом году форум принимает Омск.

Омская область - территория с сильными предпринимательскими традициями, активным малым и средним бизнесом, растущими локальными брендами. Омская область располагает развитым производственным потенциалом, широкой линейкой локальных брендов и предпринимательскими компетенциями. Наша задача — помочь региональным производителям и поставщикам выйти за пределы домашнего рынка: заявить о своей продукции, найти новых заказчиков и расширить рынки сбыта. Инструмент для решения этой задачи - сама площадка форума: здесь встречаются производители, поставщики, торговые сети и маркетплейсы, и разговор идёт не в кабинетах, а на одной площадке.

Программа построена вокруг практики. Обсудим, как региональному производителю выйти на полку федеральной сети, как выстраивать переговоры с крупными поставщиками, как использовать данные и ИИ для роста продаж, что меняется в регулировании торговли. Отдельный блок посвящён гостеприимству - от индустрии русской бани до кухни Сибири. Это направления, где у Омской области есть что показать и что предложить партнёрам.

Форум проходит в рамках единой деловой недели «Дни Минпромторга» в Омской области вместе с Международным форумом InRussia 2026. Такое соседство даёт участникам редкую возможность увидеть сквозную цепочку: от промышленной инфраструктуры и запуска производств до поставок, выхода товара на полку и работы с потребителем.

Приглашаю вас к открытому диалогу, к обмену опытом и к поиску решений, которые будут работать.

Желаю всем участникам продуктивной работы, новых контактов и успешных договорённостей!

С уважением,
Министр промышленности
и торговли Омской области
А.В. Посаженников

16.09.2026

7-9 октября 2026 года состоится межрегиональный Форум бизнеса и власти «Дни ритейла в Сибири». Форум пройдет с участием представителей федеральных и региональных органов власти, торговых сетей, маркетплейсов, производителей, поставщиков, отраслевых объединений и экспертного сообщества. Цель форума — объединить усилия власти и бизнеса для поиска новых точек роста в условиях трансформации спроса.

Организаторами мероприятия выступают Министерство промышленности и торговли Российской Федерации, Министерство промышленности и торговли Омской области, Российская Ассоциация экспертов рынка ритейла (РАЭРР) и компания «Ритейл Эвент».

Ключевые темы деловой программы:

Аналитическая сессия. Оценка текущего состояния отрасли и потребительского поведения в регионе, формирующая контекст для всех последующих обсуждений.
Пленарное заседание «Модель торговли: будущее регионального ритейла». Диалог бизнеса и власти о балансе между федеральными и локальными игроками, продовольственной безопасности и адаптации к новым экономическим условиям.
Отраслевые треки первого дня: развитие сегмента готовой еды, трансформация торговых и складских площадей, эволюция сетевых форматов.
Практикумы: управление ассортиментом, эффективные переговоры с поставщиками и внедрение цифровых инструментов мерчандайзинга.
Второй день — операционная эффективность: маркетинг на основе данных, применение ИИ-решений, работа с маркетплейсами, франчайзинг.
Регуляторный блок: подготовка к новым стандартам «Российской полки» в сегменте beauty и уход, а также лицензионные требования к продаже табачной продукции.

Форум предоставляет уникальную возможность для прямого диалога с регуляторами, презентации региональных практик и налаживания долгосрочных деловых связей между производителями, поставщиками и розничными сетями.

БЕСПЛАТНАЯ РЕГИСТРАЦИЯ И ПРОГРАММА НА САЙТЕ: SIBERIA.RETAILDAYS.RU

Место проведения: Омск, Конгресс-холл, ул. 70 лет Октября, 25, корп. 2

25.11.2025

С 19 по 21 ноября 2025 года город Новосибирск вновь стал ключевой площадкой для обсуждения актуальных вопросов развития розничной торговли Сибири. В этом году ключевым фокусом деловой программы форума стала готовая еда — самая динамично развивающаяся категория в российском ритейле, которая формирует новые стандарты качества, трансформирует ожидания покупателей и уже требует отдельного правового регулирования.

На пленарном заседании «От готовой еды до русской кухни: что ждёт торговлю, доставку, кафе и рестораны» эксперты подчеркнули, что готовая еда перестала быть нишевой практикой и стала устойчивым долгосрочным трендом, который заметнее всего меняет структуру ассортимента в торговых сетях. Представители ведущих ритейлеров отметили, что современная готовая еда — это промышленно произведённый продукт полного цикла, полностью готовый к употреблению, с удлинённым сроком хранения и высоким уровнем контроля качества. Такой формат уже выходит за рамки существующих санитарных норм и не вписывается в действующие технические регламенты, что делает необходимым создание отдельного правового поля с новыми требованиями к производству, транспортировке, температурному контролю, маркировке и прослеживаемости.

Ещё одним ключевым фокусом обсуждений стали изменения потребительского поведения. Согласно аналитике, представленной Константином Локтевым, исполнительным директором Нильсен на рынке усиливается фрагментация покупателей: разные возрастные группы по-разному выбирают магазины, и именно качество готовой еды становится одним из ключевых факторов для молодых покупателей. Сибирь сохраняет высокую динамику FMCG-рынка, а в структуре спроса всё сильнее проявляют себя категории дополнительной ценности — от протеиновых продуктов до азиатских вкусов, что формирует новые ожидания к качеству и разнообразию готовых блюд.

Существенный интерес вызвала сессия «Маркетинговые стратегии и инструменты в 2025-2026 году». Евгений Рудаков, тренд-вотчер сети «Калина-Малина» представил практический опыт развития маркетинга через крупные городские события и взаимодействие с локальными сообществами. По словам Рудакова, современные инструменты должны выходить за рамки привычной гиперперсонализации: сегодня бренду важно создавать эмоциональные точки контакта, работать с микроинфлюенсерами, строить доверие через честный продукт и прямой контакт покупателя с фермером.

Среди дискуссий особое место заняла сессия: «Региональная безопасность: современные механизмы противодействия незаконному обороту табачных изделий». Представители табачной отрасли отметили, что объём нелегального рынка в России поступательно снижается благодаря совместным действиям правоохранительных органов и бизнеса: только за последние два года закрыто более 50 подпольных производств. Вместе с тем эксперты подчеркнули, что останавливаться нельзя: для дальнейшего снижения нелегального оборота необходимо повышать эффективность правоприменения, при этом не создавая избыточной нагрузки на добросовестную розницу и уделяя особое внимание защите несовершеннолетних.

Уже традиционно в рамках мероприятия прошёл специальный блок Wine Retail, посвящённый развитию современной виноторговли Сибири, Урала и Дальнего Востока. В рамках блока обсуждались актуальные тренды винного рынка, подходы к формированию ассортимента, региональная специфика работы с вином, развитие винной культуры, повышение качества сервиса и совершенствование мерчандайзинга, а также расширение присутствия российских вин в розничных сетях. Помимо деловой части форума участники смогли познакомиться на выставке с продукцией винных компаний.

Форум «Дни ритейла в Сибири» вновь подтвердили статус ключевой отраслевой платформы региона, где обсуждаются идеи, способные влиять на развитие торговли, регулирование рынка и формирование потребительских привычек.

Андрей Карпов, председатель правления Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла, отметил: «Дни ритейла в Сибири — это площадка, демонстрирующая состояние рынка. В этом году мы можем констатировать, что готовая еда перестала быть трендом — она стала новой реальностью. Форум показал высокий уровень зрелости регионального рынка и бизнеса, готовность к диалогу и стремление создавать лучшие практики, которые будут определять развитие потребительского рынка в ближайшие годы».

24.11.2025

На форуме «Дни ритейла в Сибири» предложили современные механизмы противодействия незаконному обороту табачных изделий. Участниками дискуссии «Региональная безопасность: современные механизмы противодействия незаконному обороту табачных изделий» стали представители федеральных и региональных органов власти, бизнеса и общественных организаций, модератором выступил Владлен Максимов, вице-президент «ОПОРА России», заместитель председателя Комиссии по созданию условий саморегулирования в электронной торговле.

Артем Кирьянов, заместитель председателя комитета Государственной Думы по экономической политике, сообщил о единогласном принятии в первом чтении поправок к федеральному закону № 1024775–8 «О внесении изменений в Федеральный закон «О государственном регулировании производства и оборота табачных изделий, табачной продукции, никотинсодержащей продукции и сырья для их производства». Спикер отметил, что необходимо использовать все самые современные меры регулирования, использовать и смотреть на международный опыт: «Жесткая запретительная политика приводит не к исчезновению явления, а к полному уходу в тень и криминализации тех продуктов, которые запрещаются». Для обеления рынка необходимо предвидеть все последствия и смотреть на объективную реальность. «Моя личная рекомендация — не принимать поспешных решений, даже если они выглядят очень правильными», — заключил Артем Кирьянов.

Ирина Бушина, директор АНО «Национальный научный центр компетенций в сфере противодействия незаконному обороту промышленной продукции», представила результаты исследования «Полевое исследование табачной продукции по определению доли незаконного оборота в РФ и детализации по 85 регионам». По данным исследования, общий показатель нелегальной продукции по стране демонстрирует снижение, однако в Сибирском федеральном округе отмечается рост с неравномерным распределением по субъектам.

Данил Бойченко, заместитель начальника Управления контроля за продукцией в обороте Роспотребнадзора, отметил важность контрольных закупок и проверок в сфере электронной торговли. Особый акцент, по его словам, необходимо сделать на повышении эффективности мониторинга онлайн-платформ.

Александр Пятин, заместитель руководителя межрегионального управления Федеральной службы по контролю алкогольным и табачными рынками по Сибирскому федеральному округу, поделился результатами проведения различных мероприятий, направленных на профилактику нарушения обязательных требований. «Панируется поэтапное введение лицензирования торговли табачной и никотинсодержащей продукции с 1 марта 2026 года», — отметил эксперт, говоря о введении дополнительных мер в регионах.

Роман Трошкин, менеджер по связям с органами государственной власти JTI Россия, подтвердил тренд на сокращение нелегального оборота табачной продукции с 2024 года. Спикер акцентировал важность ускорения принятия законопроекта о досудебной блокировке интернет-ресурсов, реализующих табачную и никотинсодержащую продукцию, ссылаясь на положительный опыт применения аналогичных мер в алкогольной отрасли. Отдельно отмечено, что с 2026 года навигационные пломбы будут обязательны во всех странах ЕАЭС, что позволит снизить переток нелегальной продукции из стран союза. При этом, ключевым условием для продолжения устойчивого снижения теневого оборота является умеренный подход при индексации ставок акцизов, чтобы не создавать стимулов для переключения продавцов и покупателей на нелегальный продукт.

Дмитрий Гришунин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области, отметил, что необходимо установление «вилки» от акциза, чтобы дополнительно мотивировать регионы. «Мы сейчас лицензирование введем и к ответственности привлекаем, и, действительно доля снижается, но в то же время это будет на добросовестный бизнес дополнительная нагрузка, но наиболее недобросовестные они как были гибкими, так гибкими и остаются, и будут уходить от ответственности». Спикер также поддержал инициативу введения досудебной блокировки сайтов для электронной торговли. «Со стороны регионального органа исполнительной власти, мы должны быть более динамичными, проводить воспитательно-просветительскую функцию, привлекать профильные министерства, проводить профилактические мероприятия по охране здоровья граждан», — добавил Дмитрий Гришунин.

Максим Коваль, и.о. заместителя начальника Новосибирской таможни, представил аналитику по работе ведомства в регионе, включая типологию нарушителей и эффективные механизмы пресечения незаконного оборота.

Дмитрий Шарков, управляющий по корпоративным вопросам региона Сибирь и Дальний Восток ООО «Филип Моррис Сэйлз энд Маркетинг»: «Объем нелегального рынка табачной и никотинсодержащей продукции в стране поступательно снижается — тренд здесь ясный и однозначный. Этих результатов удалось добиться благодаря многолетней системной работе, которую государство и бизнес ведут в тесном взаимодействии. Вся необходимая законодательная база уже существует, все полномочия у контрольно-надзорных и правоохранительных органов есть. Дело за повышением эффективности правоприменения. Ощутимые результаты уже имеются, и мы благодарны правоохранителям за их усилия: с начала этого года в России закрыто 13 нелегальных производств, а всего с начала 2023 года в стране ликвидировано уже 50 таких подпольных фабрик».

Участники дискуссии сошлись во мнении о важности комплексного подхода к противодействию нелегальному обороту с акцентом на повышение эффективности правоприменения и защиту законопослушного бизнеса.